Kukapa olisi osannut ennustaa, kun vuosi sitten uuden vuoden aatonyönä tähtisadetikuilla teimme kylmässä viimassa lukua 2020, että mitä kaikkea vuosi toisikaan tullessaan... Ei varmasti kukaan! Muistan, kuinka olin päättänyt, että olisin todella aktiivinen instagramissa ja aion sitoutuneesti ja säännöllisesti julkaista siellä sisältöä. Materiaaliahan riittää aiemmista reissusta ja lisääkin on tulossa koko ajan, tietysti! No, vähänpä silloin tulevasta tiedettiin... 

Yht'äkkiä koko maailma pysähtyi, päivät soljui etätöissä kotona, eikä instagram ollut ihan ensimmäisenä mielessä. Kulunut vuosi 2020 jää historiankirjoihin maailmanlaajuisena pandemiana ja siitä miten Covid-19-virus pisti koko maailman polvilleen. Silti vuosi 2020 on yksi vuosi elämästäni ja haluan poimia talteen siitä hyvät asiat ja ne asiat, mihin en ole ollut tyytyväinen, niin unohtaa tai pyrkiä muuttamaan niitä. En suostu sanomaan, että tämä oli paska vuosi, koska tämä vuosi oli vuosi elämääni. Reissuja tuli tehtyä vähemmän ja vain niissä rajoin kun se oli mahdollista. Kuitenkin tähän vuoteen mahtuu yksi ulkomaanmatka (yay!), paljon mikromatkoja (yay!) ja vene-elämää (super yay!) ja kerran jopa istuin lentokoneessa (*edit: kaksi kertaa, jos virtuaalilento lasketaan) – tätä kaikkea oli matkavuoteni 2020.

Tämä postauksen avauskuva summaa vuoden tähtihetket; kesä, loma, Hanko, purjehdus, aurinko ja Bengtskärin majakka. Siinäpä monta syytä onneen.

Olen aina rakastanut valokuvia ja valokuvaamista. Lapsena ja teininä minä taisin olla se, joka ikuisti filmikameralle ystävien kanssa vietetyt hetket. Viikonlopun jälkeen maanantaina filmirulla lähti kehityspussissa postilla kehittämöön ja sitä odotettiin saapuvaksi mahdollisimman pian. Useinmiten kuvat saapuivatkin jo saman viikon perjantaina. Oi sitä riemua!

Digitalisaation myötä ja digikameroiden saavuttua markkinoille loppu onkin oikeastaan historiaa. Jokaisesta meistä on tullut matalalla kynnyksellä valokuvaajia, arjen ikuistajia. Meidän ensimmäinen digikamera ostettiin ensimmäiseltä Amerikan reissultamme Hollywood Boulevardilta vuonna 2004 ja filmikameran käyttö jäi oikeastaan siihen. Vaikka täytyy sanoa, että perinteisessä filmikamerassa on kyllä ihan oma charminsa, mutta helppoa kuvan ikuistaminen filmille ei aina välttämättä ole.

*Luomumarjajauheet saatu Biokilta.

Herkuttelen smoothieilla lähes joka päivä ja yleensä valmistan smoothiet aina itse helpoilla ja nopeilla raaka-aineilla. Terveelliset ja laadukkaat raaka-aineet on aina etusijalla ja siksi olenkin tosi tarkka smoothieiden laadusta, jos ostan niitä kahviloista tai ravintoloista. Smoothieista saa helposti todella ruokaisia, täyttäviä ja terveellisiä. Sain Biokilta testiin heidän luomumarjajauheita, jotka ovat todellista superfoodia. Marjajauheissa on vain 100 %:sti sitä itseään. Jauheet ovat runsaskuituisia ja niihin ei ole lisätty sokeria. Yksi ruokalusikallinen marjajauhetta vastaa 1,5 dl tuoreita marjoja.

Tässä muutama suosikki smoothiereseptini höystettynä terveellisillä luomumarjajauheilla.

Terveellinen vihersmoothie mustikkajauheella 2:lle

 Mittaa n. 2 dl:n mittaan kukkurallinen seuraavia raaka-aineita:

• pilkottua lehtikaalia
• pinaattia
• pakastemansikoita
• 1-2 isoa banaania
  
• 2,5 dl appelsiinituoremehua (mieluiten itsepuristettua, mitä saa nykyisin todella monesta kaupasta). Mehua voi lisätä vähän enemmänkin riippuen banaanien määrästä.
  
• 1-2 rkl Biokian luomumustikkajauhetta
  

Sekoita ainekset tehosekoittimessa. Vihersmoothien väriä ei kannata säikähtää, sillä Biokian mustikkajauhe on 100 % kuivattua mustikkaa eli mustikka värjää smoothien tummaksi. Maku on silti erinomainen ja vihersmoothie todellinen terveyspommi.

Lue myös: herkullinen "Farmers Garden" vihersmoothie-resepti

Mango-mansikkasmoothie tyrni- ja karpalojauheella 2:lle

 Mittaa 2 dl:n mittaan kukkurallinen seuraavia raaka-aineita:

• pakastemangoa
  
• pakastemansikoita
• 1 iso banaani
  
• 2,5–3 dl appelsiinituoremehua (mieluiten itsepuristettua, mitä saa nykyisin todella monesta kaupasta)
• 1 rkl Biokian luomutyrnijauhetta
• 1 rkl Biokian luomukarpalojauhetta

Sekoita ainekset hyvin tehosekoittimessa ja nauti. Mango-mansikkasmoothie on ihanan karkkisen värinen ja maku on myös todella herkullinen. Appelsiinimehun voi hyvin korvata myös kookosvedellä.

 
Nämä kotimaiset Biokian luomumarjajauheet on todella helppo lisätä smoothien joukkoon, tehden niistä ensistä terveellisempiä välipalaherkkuja. Tiesitkö, että nämä marjajauheet sisältävät paljon kaliumia, mikä edistää lihasten ja hermoston normaalia toimintaa ja verenpaineen pysymistä normaalina.  Lisää reseptejä Biokian sivuilta.

Onko sulla suosikki smoothieresepti, jonka haluaisit jakaa?